2020-05

酒粕で酵母を起こし始めて5日くらい、シュワシュワも落ち着いてしまい、成功してるのかしていないのか、わからない…。 とりあえず、元種作ってみるか。 酵母液を濾すのもめんどうなので、そのまま50gに全粒粉50g入れてまぜまぜ。 ...